現状の食品開発の現場を見ると、農家が大きな投資をしないと素材を商品化できないという側面が多いように思えます。そもそもこの考えの6次産業化には無理があり、もっと業界を超えてシェアしながら作れることもあると捉え、商品開発、小ロット製造、商品デザイン、賞味期限設定など商品化の中で得意なところをシェアしあう仕組みを作ります。

FARM8 Lab.は、難しいと捉えられていた商品化にもう一度息吹を吹き込むことと、技術やアイディア不足で資源活用につながらなかった商品に新たな価値を与えることを目的に、もっと手軽に、もっと自由に、商品開発のちょっと未来を実現します。