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top 2019-08-30T11:43:56+09:00

新潟発!酒かす・発酵食の専門メニュー

新発酵や酒かすをもっと身近に!
今までのイメージをガラリと変える新しいドリンクや
フードメニューで豊富な栄養を楽しく無理なく摂取!

「Hacco to go!」から新しい発酵ライフが始まります。

NEWS

Hacco Brend に掲載されました

カルピスの人気発酵WEBマガジン「発酵BLEND」に、 Hacco to go!のプロジェクトをご紹介いただきました。 ジワリと人気が上がってきている「酒粕」。 でもまだ、ちょっと手が出せないでいる方も多いのが実状。 だから、日本酒はみんなの手元に届くけど、 酒粕は一部の人にしか届いていないのです。 素晴らしい発酵食品だけど、ちょっと…という存在の酒粕。 使い方が簡単なら、 [...]

醸グルトジェラートが雑誌ananに掲載されました

ananの最新号「カラダ足りないモノ」というテーマで 様々な食品が紹介される中、酒粕の栄養が豊富で スイーツ感覚で食べられる醸グルトジェラートを紹介いただきました!   気になった方は是非お店にお越し下さい! WEBショップでの通販も行っていますのでこちらからもどうぞ↓ https://shop.farm8.jp/categories/607607  

 
「酒かす」と「乳酸菌」から生まれた100%植物性の発酵シェイク

糀と乳酸菌のチカラで、まるでフローズンヨーグルトのような濃厚な味わいに。発酵素材で注目の「酒かす」が主原料。レジスタントプロテインやビタミンなど、美容健康効果が高いと言われる「酒かす」が手軽にシェイクで楽しめます。定番のプレーンやストロベリーをはじめ、季節限定のラインナップも開発中!どうぞお試しください。

 
主原料「酒かす」。乳酸菌入りでオナカに優しい100%植物性ジェラート

酒どころ新潟の酒かすをつかった醸造発酵ヨーグルト風ジェラート。酒粕を乳酸菌発酵さることで、ミルク類は一切使っていないのに、まるでフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいを実現しました。アルコールフリーで100%植物性なのでお子様も安心して召し上がれます。

こちらのWEBショップからもご購入頂けます

 
国産ドライフルーツをじっくり漬込み、栄養をぎゅっと凝縮したドリンク

体のめぐりを改善してくれる、発酵食品の「酢」。ビタミン・ミネラルがぎゅっと凝縮された国産の 「ドライフルーツ」をじっくり漬け込んだ、毎日飲みたくなるフルーツビネガーのドリンクです。美容や健康を気にされている方や、疲れが取れないという方にオススメ!

 
新潟県産の酒かすとコシヒカリの米粉を使ったオリジナルの焼菓子

発酵をテーマに揃えたスイーツは、お腹にもやさしくヘルシー! 「酒粕&エダムチーズ」と「酒粕&ショコラ」のガレットは、どちらも新潟の素材を使って作られた厳選された美味しさ!