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CONCEPT

”Local is Wonderful!”
FARM8は、「地域を食べる」をデザインし、ずっとつながる地域の力になります。

ずっと続く地域の営みと、つないでいく豊かな時間。

人が笑って暮らしていくうえで大切なことと、経済が回るうえで大切なこと。
二つの大切なことが一緒だったらいいと思うけど、世の中は少しズレがあるような。
本当の価値は、お金じゃなくてつながる豊かさで測りたいもの。

子ども達につなげていきたい大切なものが、今住んでいる地域にはある。
少し遠回りした価値観を、「地域と食」という切り口から変えていく。

私たちが残した足あとで、子ども達が遊べるように。

Local is Wonderful !!

Services

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PRODUCE

商品開発プロデュース事業
地域資源活用マーケティング
商品試作開発・小ロット製造

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COORDINATE

地域活動コーディネート
地域プロモーション
ファンドレイジング支援

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樺沢 敦

代表取締役 地域コンテンツコーディネーター

1979年 新潟県長岡市生まれ。名古屋で就職後、中越地震を機に帰郷。エンベデッドシステムに関わるIT企業にて開発営業の経験を経て、マーケティング会社に転籍。マーケティングコンサルタントとして地域中小企業の経営相談及び戦略支援と地域での子育て支援活動を推進しながら同社の執行役員として経営戦略やマネジメントに従事。その後ステージをNPOの世界に変え、地域活動の支援や、まちづくり・産業起こしなどのアドバイザーとしても力を入れる。現在も市民協働のNPO法人に理事として所属しながら、活動団体支援、子育て支援、人材コーディネートなど社会課題に対する活動も続ける。

2015年、地域の課題と暮らしの持続性を見つめ社会的価値と経済的価値の両立を図るべく、株式会社FARM8を設立。地域の素材・人材、また機会をつなげて価値を高める地域コンテンツコーディネーターとして活動を進める。

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鈴木 将

取締役 食文化プロデューサー

1980年 新潟県長岡市生まれ。高校卒業後、長野、大阪、東京、横浜で料理を修業し、2007年長岡に「おれっちの炙家 ちぃぼう」をオープン。その後「越後の台所すずきち」、「青空酒食堂」、「SUZUDELI」、「移動販売車 八百屋食堂すず」、新潟に「FARM TABLE SUZU」をオープン。全店舗の企画、メニュープロデュースを担当。その後、地場産食材の魅力を提案するイベントなどを多数開催し、地域の魅力を発信する取り組みに邁進している。2015年に樺沢とともに株式会社FARM8を設立。http://www.shosuzukiinc.com/

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石橋 てるみ

フードアドバイザー(管理栄養士)

長岡市生まれ。食品会社で商品開発などに関わり、大手スーパーマーケット、コンビニ、外食チェーン向け商品等の製造管理なども手掛ける。
現在、「t-na kitchen lab.」を主宰し、栄養学と食品学が学べる料理教室、親子料理教室、メディカルハーブ教室、簡単なおうち薬膳教室、美肌やダイエットを意識した料理教室、郷土料理や地元の生産物を使った教室などを開催。
2015年に株式会社FARM8に参画、新規加工品開発を主とした食のアドバイザーとして加工食品開発アドバイスや栄養計算などの支援を行う。

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株式会社FARM8

〒940-0012 新潟県長岡市下々条1-126
Phone : 0258-77-0810