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ユキカモシとは 2018-08-28T18:21:16+00:00

ユキカモシ

~雪国生まれのクラフトなお酒~

雪国の多くの酒蔵は、雪の降る冬にしか酒作りをしません。雪の恩恵から、水・空気・温度・湿度、全てにおいて日本酒が生まれるのに適した環境が揃っています。工業的に大量生産する日本酒ではなく、小さな蔵がその地の環境に合わせて作る日本酒の味わいを、もっと多くの方に知っていただきたいという思いから、雪の季節に醸した日本酒をユキカモシ(雪醸し)と名付け、ブランド化していきます。ユキカモシの日本酒は店頭でお召し上がり頂けます。