ユキカモシ

～雪国生まれのクラフトなお酒～

雪国の多くの酒蔵は、雪の降る冬にしか酒作りをしません。雪の恩恵から、水・空気・温度・湿度、全てにおいて日本酒が生まれるのに適した環境が揃っています。工業的に大量生産する日本酒ではなく、小さな蔵がその地の環境に合わせて作る日本酒の味わいを、もっと多くの方に知っていただきたいという思いから、雪の季節に醸した日本酒をユキカモシ(雪醸し)と名付け、ブランド化していきます。ユキカモシの日本酒は店頭でお召し上がり頂けます。